Un premio alla qualità e all’eccellenza Malpighi Saporoso Riserva riceve tre Golden Star Saporoso Riserva, il Condimento Balsamico a firma Malpighi invecchiato 8 anni in botti di rovere e 8 mesi in acciaio, ha ottenuto il prestigioso premio Superior Taste Award 2012 per l’eccellenza del suo gusto e per l’altissima qualità. Tre golden star di riconoscimento, il massimo, assegnato dall’International Taste & Quality Institute, un’organizzazione con sede a Bruxelles il cui scopo è quello di promuovere, dopo un’attenta selezione seguita da giudizio, i prodotti di qualità superiore venduti in tutto il mondo. Su un totale di 100 punti Saporoso Riserva 8 anni ne ha ottenuti 90 per la prima impressione, 93.2 per il packaging, 86.4 per l'odore, 89.5 per la texture, 90.9 per il sapore. Per un voto finale pari a 90.1. Riconoscimenti importanti che confermano ulteriormente il grande successo ottenuto negli ultimi anni da Acetaia Malpighi sotto ogni profilo, imprenditoriale e promozionale, e che si vanno ad aggiungere ai tanti premi internazionali già ottenuti in passato. Il Superior Taste Award, relativo al gusto e al successo dei prodotti aziendali sul mercato internazionale, costituisce un biglietto da visita unico che garantisce l'eccellenza del prodotto vincitore selezionato (insieme a Prelibato) dalle più prestigiose associazioni culinarie europee. Un prodotto da 90 e lode, insomma, simbolo della capacità evolutiva che Massimo Malpighi ha portato all'interno dell'azienda familiare: un'innovazione che non riguarda soltanto il mercato e l'export, ma anche e soprattutto il prodotto. Investimenti continui nel settore ricerca e sviluppo, uniti ad uno spiccato intuito creativo, hanno infatti sviluppato un vasta gamma di prodotti innovativi e d'alta qualità che si inseriscono nella più avanzata ricerca gastronomica. Una valutazione a base di stelle Come per la celebre guida gastronomica Michelin, ITQI non organizza un concorso e punta invece a riconoscere i meriti dei prodotti. Solo i prodotti che ottengono una valutazione complessiva percentuale minima di 70% ricevono il Superior Taste Award. 1 stelle d’oro: valutazione globale tra 70 e 80 %, buon gusto 2 stelle d’oro: valutazione globale tra 80 e 90%, gusto notevole 3 stelle d’oro: valutazione globale superiore o uguale a 90%, gusto eccezionale Per info: www.itqi.com