Prodotto tipico della cultura alimentare modenese, che ha come unico ingrediente il mosto d'uva cotto ottenuto da Uve di Lambrusco Grasparossa in purezza.

Questa saba a differenza di quella Tradizionale della Acetaia Malpighi, viene lasciata maturare per oltre vent'anni in botti di legno.

E' particolarmente consigliata come surrogato dello zucchero nella preparazione di dolci, marmellate e macedonie di frutta, ma può essere anche utilizzata come aromatizzante durante la preparazione dei cibi.

Confezione da 100 ml.