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CONDIMENTO BALSAMICO ACINO BIANCO MALPIGHI

Acetaia Malpighi Acetaia Malpighi

Nuovo

Condimento balsamico bianco, invecchiato cinque anni all’interno di piccole botticelle di legno di frassino. Ottenuto da una materia prima di qualità sopraffina, le uve di Trebbiano Modenese della tenuta di Famiglia Malpighi,

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Vitivinicola Fangareggi

Siamo una Azienda Agricola a conduzione familiare; nelle nostre famiglie si coltivano uve sin dall'800 e dal 2004 abbiamo deciso di riprendere questa antica tradizione ripartendo dagli insegnamenti di nonni e bisnonni; dal 2013 produciamo la nostra linea di vini. Coltiviamo direttamente le nostre uve e i nostri 24 ettari di vigneti nel pieno rispetto della tradizione e del frutto stesso, per mantenere intatta la qualità all'interno della bottiglia. I vini provengono da uve di vigneti di nostra proprietà, dislocati tra le province di Reggio Emilia e Modena, potate e vendemmiate a mano con accurata selezione del grappolo scegliendo solo quelli migliori. Produciamo 6 tipi di Vini Frizzanti di alta qualità sia rossi che bianchi e siamo specializzati nella produzione di Lambrusco, in 4 varianti. Rispettiamo il protocollo di lotta integrata che impone il minimo utilizzo di fertilizzanti, fungicidi, disinfestanti e prodotti chimici vari. La nostra mission è mantenere sempre una elevata qualità e genuinità del prodotto. Dal 2016 siamo riconosciuti come AZIENDA DI ECCELLENZE ITALIANE dall'ente certificatore.