Orangenbalsam ist in erster Linie entstanden, um die Bedürfnisse des Marktsegments zu erfüllen, das bereit ist, ein innovatives und gefühlvolles Produkt zu genießen. Die Fermentation von Äpfeln folgt den gleichen Produktionstechniken wie bei Trauben der Ländereien in Modena; tatsächlich wird die Flüssigkeit in den Holzfässern gelassen, um einen Balsamico mit ähnlichen Eigenschaften wie dem aus Trauben zu erhalten, jedoch mit einer eigenen Identität. Die Acetaia Malpighi empfiehlt die Verwendung zu verschiedenen Käsesorten, Carpaccio vom Schwertfisch, Lachs, Tintenfisch, Weichtieren und Obstsalaten.

Dank dieser neuen Würze können wir unseren Kunden Malpighis hohe Qualität in der täglichen Verwendung garantieren.

Anwendung: geeignet zu allen Gemüsearten, sowohl gegrillt als auch gekocht, aber auch roh; außerdem empfohlen zu Braten, frischem Obst und Käse.