Die Würze Balsamico Malpighi „Saporoso“ ist in erster Linie entstanden, um die Bedürfnisse des Marktsegments, welches zwischen Aceto Balsamico di Modena und Aceto Balsamico Tradizionale di Modena positioniert ist, zu erfüllen. Das Ziel, das die Acetaia Malpighi erreichen wollte, war es, sicherzustellen, dass die Menschen einen qualitätvollen Essig breitgefächerter verwenden können. Wir denken, dass wir es geschafft haben, ein Produkt zu kreieren, das in jeder Hinsicht als "Abkömmling" des Aceto Balsamico Tradizionale di Modena angesehen werden kann, da es 6 Jahre in Eichenfässern und 6 Monate in Stahlfässern reift. Die Acetaia Malpighi empfiehlt eine Verwendung vor allem zu Gemüse, Braten und Wild.